Cheese - Pairing Wine and Cheese Around the World Queso - Vinculación del vino y queso en todo el mundo

Nothing is more a matter of individual taste than, well, individual tastes. Nada es más una cuestión de gustos que, bueno, gusto individual. Pairing wine and cheese is one of the best examples. La vinculación del vino y el queso es uno de los mejores ejemplos. There certainly are guidelines that reflect a large consensus about which wine goes well with which cheese. Sin duda son las pautas que reflejan un amplio consenso acerca de que el vino que va bien con el queso. Even individuals can have similar tastes. Incluso las personas pueden tener gustos similares. But there's plenty of room in pairing for the most rabid iconoclast, too. Pero hay mucho espacio en la vinculación de los más rabiosos iconoclasta, también.

Start your afternoon with a fine Bel Paese from the Lombardy region in Italy. Comience su tarde con una multa Bel Paese de la región de Lombardía en Italia. This creamy, semi-soft cheese is a perfect partner to a fine Chardonnay. Esta crema, queso semi-blando es un socio perfecto para un buen Chardonnay. The milky aroma will blend nicely with the delicate buttery flavor of that fine white. La leche se mezcla muy bien el aroma con el delicado sabor a mantequilla de dicha multa blanco.

Prefer something from farther north? Prefiero algo de más al norte? Why not slice off a big wedge of Wensleydale and set it side by side along your tongue with a great Gewürztraminer. ¿Por qué no se corte una gran cuña de Wensleydale y ponerlo al lado de la otra a lo largo de su lengua con una gran Gewürztraminer. This pale yellow delicacy from Wales can be traced back to Cistercian monks in the 11th century. Esta delicadeza de color amarillo pálido de Gales se remontan a los monjes cistercienses en el siglo 11. It's an excellent complement to that delicious dry white from Alsace. Es un excelente complemento a la deliciosa blanco seco de Alsacia.

Go wild and try a Zamarono, made from unpasteurized Churra sheep's milk from Spain. Ir silvestre y probar un Zamarono, a partir de unpasteurized Churra leche de oveja de España. The nutty flavor combines well with the fermented juice from those Tempranillo grapes. El sabor a nuez y combina con el jugo fermentado de las uvas Tempranillo. You'll be stomping your heels and clapping your hands in no time. Se le pisotear los talones y palmas en sus manos ningún momento.

Had enough of that hot sun? De que había suficiente sol? Head to Sweden and try a Graddost. Suecia a la cabeza e intenta una Graddost. Soft and mild with a hint of tangy bite, just like the inhabitants of that Scandinavian land, it will go nicely with a delicate Chenin Blanc. Suave y dulce con un toque de tangy mordida, al igual que los habitantes de las tierras escandinavas, irá muy bien con un delicado Chenin Blanc. The wine hails from France's Loire Valley and the pairing makes for a most diplomatic meeting of two great nations. El vino proviene de Francia Valle del Loira y de la vinculación hace más de una reunión diplomática de dos grandes naciones.

Head a little south and have a Havarti. Cabeza un poco al sur y tienen un havarti. This traditional Danish cheese is semi-soft, but the taste is as robust as the people. Este tradicional queso danés es semi-blanda, pero el sabor es tan sólida como la gente. It makes a fine companion to a Bordeaux and the joining of those traditions of France and Denmark was never more apropos. Es una multa a un compañero de Burdeos y la unión de las tradiciones de Francia y Dinamarca, nunca fue más apropos.

Head south again and go for a Gouda. Diríjase al sur de nuevo e ir por un Gouda. The Dutch have long been among the world's best, and often least recognized, major cheese makers. Los holandeses han sido durante mucho tiempo entre los mejores del mundo y, a menudo, menos reconocido, los principales encargados de queso. Pairing a sample with a dry German Riesling will convince even the most hide bound skeptic that these two make the best of friends. Una muestra de la vinculación con un riesling seco alemán para convencer hasta al más escéptico obligado ocultar que estos dos hacen el mejor de los amigos.

Celebrate your international neutrality by trying an Emmentaler. Celebre su neutralidad internacional tratando un Emmental. Mature (aged at least four months), but not wizened, this mild ivory cheese is great for a crackers and cheese dish, not just cooking. Pareja (edad de al menos cuatro meses), pero no wizened, este queso suave marfil es ideal para un plato de galletas y queso, y no sólo la cocina. Pairing it with a fine Beaujolais from Burgundy will enhance your diplomatic reputation, and make you forget about all the troubles in the world. Vinculación con una multa de Beaujolais Borgoña mejorará su reputación diplomática, y hacer que usted se olvide de todos los males del mundo.

Be bold and try a Cheshire, invented in England in the 12th century. Ser audaz y probar un Cheshire, inventado en Inglaterra en el siglo 12. Semi-hard, it will have you softening your stance on a variety of issues. Semi-dura, tendrá que suavizar su posición sobre una variedad de cuestiones. Whether red or white, you'll find these lighter than cheddar. Si rojo o blanco, encontrará estos más ligero que el queso cheddar. Combine it with a lovely glass of Champagne and you will have a delectable dining experience to write home about. Combínalo con una hermosa copa de champaña y tendrá una deliciosa cena a escribir sobre el hogar.

Finish off your world tour with a Cambozola. Terminar su gira mundial con un Cambozola. Creamy and flecked with blue, it's better than Brie for a sunny afternoon. Moteadas con crema y azul, es mejor que Brie para una tarde soleada. Paired with a grassy Sauvignon Blanc, you won't even need the pasta to consider yourself in a connoisseur's field of dreams. Emparejado con un Sauvignon Blanc de hierba, usted ni siquiera necesita la pasta a considerar en un conocedor del campo de los sueños.

Be adventurous! Ser aventureros! See the world. Ver el mundo.